Cachaça Sombra de Ipê
Fabiano Otoni fundador da empresa Otoni & Miranda Ltda., produtora das cachaças Córrego do Ouro e Sombra do Ipê, homem simples e muito trabalhador, vindo da zona rural do Catumbí, iniciou sua história e paixão pela cachaça em 1981, quando encerraram as atividades da Usina Boa Vista o que deu origem a vários alambiques para o aproveitamento da grande produção de cana de açúcar na região. Deixando de ser empregado para tentar em uma grande aventura melhorar de vida, iniciando a produção da nossa cachaça Córrego do Ouro e Sombra de Ipê.
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Localização
Rural
Rod. BR 369, s/n - Fazenda Córrego do Ouro
CEP 37.160-000 - Campos Gerais - MG
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Horário de Funcionamento
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Observação sobre funcionamento
Todo esse processo está ligado a um sistema que visa à preservação do meio-ambiente, não jogando resíduos na natureza e usando o bagaço da cana ao invés da lenha na destilação e o vinhaço na fertilização do canavial. Mesmo se tratando de um alambique totalmente artesanal sempre procuramos técnicas modernas que possam nos trazer a certeza de estarmos trabalhando da melhor forma possível para conseguirmos um produto de alta qualidade e desta forma agradar os mais exigentes e entendidos degustadores de cachaça.
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Serviços e Equipamentos
Wi Fi
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Acessibilidade
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Culinária
Brasileira