Turismo em Minas Gerais | Coronel Xavier Chaves

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    Atualizado em 16/12/2020

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Queijo Catauá

A Fazenda pertence ao Sr. João Dutra no Campo das Vertentes e nunca parou de produzir o Queijo Minas Artesanal. Hoje ela serve de inspiração para muitos produtores de queijo da região. Além da produção do Queijo Minas Artesanal Catauá, tem produção de doce de leite e produtos da charcutaria (linguiça defumada, pernil e outros produtos). Na propriedade o turista tem a oportunidade de conversar com os produtores, sempre com um cafezinho mineiro e um bom Queijo Catauá para degustação. Além de uma excelente oportunidade para conhecer o modo de produção do queijo minas, a ordenha, o manejo das vacas, uma rica vivência típica de cidades do interior. Desde 2008, o modo artesanal da fabricação do queijo no Estado é considerado Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro, sendo produzidas, diariamente, 50 toneladas só do queijo minas artesanal.

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  • Localização

    Rural

    Zona Rural , - Zona Rural

    CEP 36.330-000 - Coronel Xavier Chaves - MG

  • Pontos de Referência

    Saindo da praça principal (Praça Eduardo Chaves), vire a esquerda na Av. Conego Antonio Carlos, e siga até a Rodovia Ver. João Vicente Vieira Camargos. Siga por 10 km na estrada rural. Existem várias placas de sinalização.

  • Horário de Funcionamento

  • Observação sobre funcionamento

    Visita de grupo deverá ter agendamento prévio por telefone ou com o receptivo local.

  • Tipo de Visita

    Auto-guiada;

  • Entrada

    Franca

  • Atividades Realizadas

    Visita a produção do queijo minas artesanal; conhecer como é realizado o trabalho de ordenha; degustação de produtos típicos; boa prosa.

  • Acessibilidade