Em 1840, com a chegada de garimpeiros á região de Estrela do Sul, surgiria Monte Carmelo. Os garimpeiros escolheram o local para se estabelecerem e deixar suas famílias enquanto trabalhavam no garimpo. A fazendeira Dona Clara Chaves doou a essas famílias um pedaço de terra para que fosse construída uma capela em honra a sua santa de devoção, Nossa Senhora do Carmo. Em torno da capela surgiram novas casas e o arraial se desenvolveu, sendo elevada a cidade em 1900 com o nome de Monte Carmelo.

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