Portal Minas Gerais - Eventos: FÓRUM INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA

BIENAL DA GASTRONOMIA 2025

Dois dias de encontros que conectam tradição e inovação. Chefs, produtores, pesquisadores e o público se reúnem para debater ancestralidade, diversidade alimentar, protagonismo feminino e o papel social da cozinha. Gastronomia como identidade e futuro! Retire o seu ingresso aqui. Belo Horizonte é referência nacional quando o assunto é comida. Reconhecida pela UNESCO como Cidade Criativa da Gastronomia, a capital mineira se consagrou pelo sabor único de sua culinária e pela força cultural dos seus bares, mercados e cozinhas. Do tradicional pão de queijo aos pratos que reinventam a cozinha mineira, BH é hoje um dos maiores polos gastronômicos do país, onde tradição e inovação caminham lado a lado. Essa vocação encontra sua maior expressão na Bienal da Gastronomia de Belo Horizonte, evento que transforma a cidade em palco para reflexões, trocas de saberes e experiências que unem chefs renomados, cozinheiros populares, produtores locais e pesquisadores. A Bienal reafirma BH como um espaço onde a gastronomia é memória, identidade cultural e também um caminho para pensar o futuro.