RÉVEILLON 2023 - AA WINE EXPERIENCE
Belo Horizonte
SOBRE O EVENTO
Réveillon - AA Wine Experience
Desde 2013 no coração de Belo Horizonte, a AA Wine Experience traz uma das maiores adegas da América Latina, com mais de 3.000 rótulos, para a capital mineira. Para o Réveillon, o restaurante oferecerá uma verdadeira experiência gastronômica com uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Os clientes poderão optar na entrada por Brandade de bacalhau ao tartar de maça verde e crocante de arroz com ervas frescas ou Carpaccio de cogumelos eryng com cuscuz marroquino e legumes laqueados ao toque cítrico. As opções de pratos principais ficam por conta de um Medalhão de filé mignon ao molho de vinho tinto com risoto de queijos mineiros e telha de parmesão; Salmão grelhado ao molho de limão siciliano com linguine negro e tomates confit ao basílico ou Paleta de cordeiro cozida lentamente em baixa temperatura ao toque de hortelã com purê rústico de batatas e tuile de ervas. Para finalizar, o cliente poderá escolher entre Rabanada recheada com creme de avelã e sorvete de baunilha, amêndoas tostadas e calda quente de chocolate ou Verrine de frutas tropicais ao toque cítrico, massa sablé, creme de nata, finalizado com espuma de champagne.
