Portal Minas Gerais - Eventos: SEMANA DO CONHECIMENTO MINEIRO - FARTURA BRASIL



SOBRE O EVENTO

Semana do conhecimento mineiro - Fartura Brasil

O Projeto Fartura – Comidas do Brasil realizará neste mês, a 2ª edição da Semana do Conhecimento Mineiro, que reunirá profissionais renomados de diversas áreas para discutir a gastronomia mineira e as novas perspectivas. A programação é 100% virtual e gratuita, contará com palestras, mesas redondas e aulas-shows e poderá ser acompanhada no YouTube do projeto entre os dias 17 e 22 de agosto de 2021. As palestras apresentarão temáticas variadas. A turismóloga Fernanda Fonseca abordará “Plano da Cozinha Mineira e processo para reconhecimento da Cozinha Mineira como patrimônio cultural”. A chef de cozinha, historiadora, escritora e empresária que cuida do legado de Dona Lucinha, Márcia Nunes, apresentará “O impacto feminino no modo de fazer e a importância da mulher na gastronomia”. A programação também contará com aulas-shows, em que chefs de cozinha vão preparar receitas deliciosas e o público poderá conferir o passo a passo e reproduzir os preparos. Entre os convidados estarão presentes Ivo Faria, Caetano Sobrinho, Henrique Gilberto, e Valdelicia Coimbra.

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