Portal Minas Gerais - Eventos: SOUL FOOD

Evento gastronômico sobre Soul Food.

No dia 18 de setembro de 2021, às 20h, no Ajê Bistrô, acontecerá o "Soul Food", um evento gastronômico de em parceria com o Buena Vista Soul e Jazz & Blues Festival, com um menu comemorativo inspirado em pratos típicos de New Orleans. A soul food é um tipo de culinária associada à cultura afro-americana do sul dos Estados Unidos. As receitas de “soul food” eram tipicamente um reflexo da criatividade, já que a comida geralmente era escassa e os cozinheiros eram forçados a se contentar com os ingredientes limitados de que dispunham. Uma grande pesquisa, com muita arte, sabores, sons, história e sentimentos.