Portal Minas Gerais - Eventos: 11º FESTIVAL DO PATRIMÔNIO CULTURAL DE PARACATU

O grande objetivo da Cozinha Mineira Paracatuense é valorizar os saberes culinários do município, estimular a economia criativa e incentivar os diversos atores da cadeia produtiva.

o 11º Festival do Patrimônio Cultural de Paracatu. A Cozinha Mineira Paracatuense, etapa gastronômica do Festival, marca o início do evento, com a participação de 20 restaurantes. Neste ano, a programação artística do maior encontro cultural do Noroeste de Minas acontece de 3 a 7 de julho, no Largo do Rosário. Organizado pela Agência de Desenvolvimento Sustentável de Paracatu (Adesp), Prefeitura Municipal de Paracatu e Sebrae Minas o festival conta com o patrocínio da Kinross via Lei Federal de Incentivo à Cultura. O evento de lançamento do Festival Cultural aconteceu nesta noite de terça-feira (4/6), na Casa Paracatu, com a presença de autoridades, realizadores e patrocinadores do evento. Além da etapa gastronômica, que vai até o dia 29 de junho, moradores e visitantes terão a oportunidade de assistir a shows, apresentações teatrais, mostra de dança, oficinas de arte, cursos de culinária e o 19º Festival da Música Brasileira de Paracatu 2024. A Orquestra Ouro Preto se apresentará no festival. Dessa vez o show será com Carlinhos Brown, cantor, compositor, percussionista e multitalentoso artista baiano. A apresentação vai acontecer na abertura da programação artística do festival, no dia 3 de julho. Diferentemente das edições anteriores, a Cozinha Mineira 2024 não terá ingredientes obrigatórios para preparação dos pratos que, agora, deverão apresentar a temática: Cozinha Mineira – Receitas de Família. Ao todo, 25 estabelecimentos poderão participar do evento, e serão avaliados pelo público em geral, e por um júri técnico quanto aos melhores pratos e os melhores atendimentos. A premiação total chega a R$ 45 mil. Para a preparação dos pratos, todos os participantes receberão capacitações e consultorias especializadas de um chef de cozinha contratado pelo Sebrae Minas, por meio Prepara Gastronomia, um programa que oferece orientações em marketing, gestão com foco em monitoramento de indicadores, atendimento, melhoria dos processos e incentivo ao desenvolvimento de novos produtos.